Lista de artículos esenciales para una tormenta de nieve

Alimentos esenciales que debes tener en la despensa para las tormentas de invierno

Después de una nevada o tormenta de nieve fuerte, es posible que no puedas salir por varios días. No poder ir al supermercado podría complicarse más si hay un apagón prolongado, ya que solamente tendrás varias horas para consumir lo que tienes en el refrigerador sin riesgo.

Al prepararte para el invierno, compra alimentos que requieren poca o ninguna refrigeración. Los vegetales, sopas y pastas en lata pueden durar de 1 a 5 años. La carne deshidratada, las barritas de energía y los jugos que no requieren refrigeración típicamente se mantienen frescos por hasta un año sin abrir. Las mantequillas de nueces, como la de cacahuate, pueden durar alrededor de seis meses a temperatura ambiente y son una buene fuente de proteína. Considera agregar estos alimentos a tu lista de comprar al prepararte para el clima de invierno:

• Botellas de agua (como mínimo, un galón por persona por día, y suficientes para tres días)
• Alimentos enlatados, particularmente comidas confortantes que sirvan para mantener la temperatura del cuerpo, como sopas y guisos
• Alimentos para merendar, como papitas, galletas saladas y galletas dulces en paquetes sellados
• Cereal y granola
• Alimentos envasados en vidrio, como jaleas, pepinillos y carnes
• Latas de atún y salmón
• Mantequilla de cacahuate (maní) y otras mantequillas de nueces que no requieren refrigeración, porque son una fuente de proteína vegana
• Pasta seca y salsa marinara envasada
• Quesos duros sellados en cera
• Mantequilla con sal, porque dura más a temperatura ambiente que la mantequilla sin sal
• Frutas deshidratadas
• Nueces
• Carne deshidratada (jerky)
• Barritas de energía
• Jugos que no requieran refrigeración
• Café, té y mezcla de chocolate caliente (y si lo deseas, marshmallows)
• Productos de papel adicionales, como papel higiénico y rollos de toallas de papel

Alimentos para comprar antes de una nevada fuerte

Vas a estar un par de días muy bien con los alimentos de despensa solamente, pero si tienes tiempo para ir al supermercado antes de que comience a nevar, estos son los alimentos que sería bueno tener a la mano:

• Pan fresco
• Huevos
• Frutas y verduras frescas
• Ingredientes para hornear galletas u otras recetas que mantendrán la casa calientita

Prepara tu hogar para una tormenta de invierno

Si te preocupa no poder salir y estar sin electricidad por un día o más, hay otras cosas que puedes hacer para prepararte:

Ten el asador listo

¿No tienes estufa de gas? No hay problema si tienes un asador en el patio. Solo asegúrate de tener a la mano carbón, fósforos, periódicos y líquido inflamable, o un tanque lleno de gas propano si el asador es de gas. También puedes usar una estufa de acampar si cuentas con el combustible adecuado. Una tetera y una prensa francesa pueden ser útiles si quieres preparar café o té.

Dale mantenimiento a tu generador

Si tienes un generador de emergencia, llénalo de combustible o cámbiale el combustible si ya está viejo. Asegúrate de que el generador esté al día en mantenimiento, como cambios de aceite, filtro y bujías, y verifica que las extensiones eléctricas que estás usando no tengan daños y hayan sido diseñadas para usar con un generador. Si quieres conectar el generador al panel eléctrico de la casa, pero no has contratado a un electricista para que instale un interruptor de transferencia, hazlo antes de que haya una amenaza de tormenta de nieve.

Llena el congelador de hielo

Tú puedes ayudar al refrigerador y congelador a mantener sus temperaturas durante un apagón si llenas los espacios vacíos con envases de agua (o aún mejor, con hielo). Si las temperaturas afuera están bajo el punto de congelación, puedes congelar varios contenedores de agua a la vez y mantenerte cambiándolos en el refrigerador y congelador, por si acaso.

Otra opción es usar hielo seco, que mantiene una temperatura de -109 °F. Si puedes conseguir hielo seco localmente antes o después de un apagón, puedes usarlo para conservar los alimentos perecederos si lo reemplazas tan pronto se necesite. La FDA recomienda 50 libras de hielo seco para mantener un congelador de 18 pies cúbicos lleno congelado por dos días; para medir con mayor precisión la temperatura del refrigerador y del congelador que tienen hielo seco, es útil tener un par de termómetros de refrigeración.

Llena el tanque de gasolina

Mientras estás consiguiendo todos estos suministros, no olvides llenar el tanque de gasolina de tu auto. Las tormentas de invierno podrían interrumpir la entrega de combustible en tu área.